Kahvaltıların vazgeçilmesi oldu..
yağlı ekmek adıyaman da kahvaltıların vazgeçilmesi oldu.
Sağlık 2016-12-06
Adıyaman’da sabah kahvaltısı başta olmak üzere günün bütün öğünlerinde yöresel tatları sofrasından eksik etmeyen vatandaşlar için artık fırınlar da taleplere göre farklı yiyecekler hazırlamaya başladı. Mevsim şartlarına göre öğünlerde tüketilecek yiyeceklerden oluşan menü hazırlayan fırınlar vatandaşların gözdesi konumunda. Adıyamanlı yılların fırıncısı Mahmut Su isimli usta’da, yıllarca ege ve Akdeniz sahillerinde lüks otellerde edindiği birikimlerini Adıyaman’da vatandaşların hizmetine sunmak amacıyla açtığı fırında yöresel tatlar sunmaya başladı. Bu yiyeceklerin başında sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi haline gelen yağlı peynirli ekmek geliyor. Adıyamanlıların büyük talep gösterdiği yağlı ekmeklerin hem lezzetli hem de pratik bir yiyecek olduğu için öğrenciler ve kamu kurumlarında çalışanlar tarafından büyük talep gördüğünü belirten Mahmut usta; “Yıllarca Ege ve Akdeniz’de birçok otel ve tatil köyünde ustalık yaptım. Farklı lezzet ve tarifleri Adıyamanlılarla buluşturma zamanının geldiğini hissettim ve memleketime dönerek asıl işim olan fırıncılığa başladım. Yenipınar camisinin arkasında açtığımız fırında işe, kahvaltı lezzeti olan yağlı ekmekle başladık. Daha sonra müşterilerimizin talebi üzerine etli ekmek, Adıyaman hıtabı ve lahmacun da hazırlamaya başladım. Ayrıca birçok tepsi yemeği de hazırlıyoruz. Çok sayıda sipariş alınca fırının üst bölümüne masa sandalye koyduk. Misafirlerimiz siparişlerini gelip fırında yemeye başladı. Adıyamanlılara böyle pratik hizmet vermekten dolayı mutluyum” dedi. HABER MERKEZİ
