Zeytinyağı fiyatlarına yüzde 35 zam
Geçmiş yıllarda maliyetleri karşılamadığı için hasadı yapılmayan zeytin, bu yıl düşük rekoltenin etkisiyle kıymete bindi. Tariş’in alım fiyatlarına yaptığı %35’lik zam üreticide bayram havası estirirken; 300 TL bandını aşan fiyatların, çok yakında market raflarında yeni bir zam dalgasına yol açması bekleniyor.
Gıda 18.12.2025 12:54:05
Geçtiğimiz yıllarda düşük alım fiyatları ve artan maliyetler nedeniyle ürününü dalında bırakmak zorunda kalan zeytin üreticisi, 2025 sezonunda nihayet nefes alıyor. Düşük rekolte ve iklimsel koşulların etkisiyle arzın azalması, zeytini bu yılın en kıymetli tarım ürünlerinden biri haline getirdi. Sektörün en önemli aktörlerinden Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği, alım fiyatlarında yüzde 35 oranında artışa giderek yeni sezon tarifesini duyurdu.
ÜRETİCİNİN YÜZÜ GÜLDÜ: FİYATLAR YÜKSELİŞTE
Dünya Gazetesi'nin haberine göre, Aydın ve Ege bölgesinde geçtiğimiz Mayıs ayında 140 TL seviyelerinde işlem gören 5 asit zeytinyağının alım fiyatı, son güncellemeyle birlikte 190 TL’ye fırladı. Kalitesiyle öne çıkan dizemlik yemeklik yağlarda ise rakam 305 TL olarak açıklandı. Yaklaşık iki yıldır yüksek girdi maliyetleri ve enflasyon baskısı altında üretim yapmaya çalışan çiftçiler için bu artış, "can suyu" niteliği taşıyor.
YENİ SEZON FİYAT TARİFESİ BELLİ OLDU
Tariş tarafından açıklanan ve asit oranına göre değişen güncel alım fiyatları şu şekilde listelendi:
Yemeklik Zeytinyağı Kategorisi:
0,3 Asit: 305 TL
0,8 Asit: 290 TL
1 Asit: 265 TL
2 Asit: 225 TL
Natürel Sızma Zeytinyağı Kategorisi:
0,3 Asit: 295 TL
0,8 Asit: 280 TL
1 Asit (Ham Yağ): 202 TL
MARKET RAFLARINA "ZAM" YOLDA
Üreticiden yapılan alım fiyatlarındaki bu belirgin artışın, kısa süre içinde perakende sektörüne de yansıması bekleniyor. Uzmanlar, lojistik ve ambalaj maliyetlerinin de eklenmesiyle birlikte, kaliteli sızma zeytinyağlarının market raflarındaki litre fiyatının tüketici için yeni bir eşiğe ulaşacağı konusunda uyarıyor. İHA
